Tê gotin ku çay di cîhanê de vexwarina herî saxlem e.Kesên ku ji çayê hez dikin wê şa bibin û yên ku çayê venexwin dê dest bi vexwinê bikin.Lêbelê, ji bo hezkirên çayê û destpêkeran, cûreyên cûda yên çayê hene ku ji her yekê re feydeyên cûda hene.Li gorî celebê çay û rêbaza pêvajoyê ve girêdayî, çayên cihêreng dê feydeyên cihêreng bînin ser sifrê.
Bi tevahî, şeş celeb çay hene ku li gorî pêvajoya wê ya fermentasyonê ve girêdayî ye.
Ew hene:
1. çaya kesk (nefermented)
Pêvajoya hilberandinê: Fikskirin, rijandin, zuwakirin
2. çaya zer (piçûk-hûrbûyî),
Pêvajoya hilberînê: Fikskirin, ji bo zerkirin, zuwakirin
3. çaya spî (sivik-hêzkirî),
Pêvajoya hilberandinê: Li hewaya vekirî, zuwabûn, rijandin û pêşîgirtin
4. çaya oolong (nîv-fermented),
Pêvajoya hilberandinê: Kevirandin, rijandina sivik, rijandina dawîn, şewitandin
5. çaya reş (kûr-pêçkirî), û
Pêvajoya hilberandinê: Kevirandin, rijandin, fermentasyon, rijandin, ji nû ve birandin
6. çaya tarî (piştî ziravkirî).
Pêvajoya hilberandinê: Fikskirin, rijandina sivik, permentasyona pileyê, rijandina dawîn, şewitandin
malper: www.scybtea.com
Tel: +86-831-8166850
email: scybtea@foxmail.com
Dema şandinê: Sep-18-2021
